オーブン買いました
こんにちは。小西です(^^)/
ついに弊社も今年最終日となりました。
本年もお世話になりました！また来年も宜しくお願い致します(^^)
さて、先日、新しくオーブンを購入したので料理レポートをさせて頂きます。
購入したオーブンはこちら↓ ヘルシーシェフです。
油を使わないノンフライ調理や過熱水蒸気を使ったスチーム調理が行えます♪
アマゾンの年１回のセールで安く手に入りました♪
こちらで何か作っていきます。選んだ料理は「ローストビーフ」です。
まずはブロックの牛肉を準備して・・・
紐で縛っていきます(^^)
かなり難しく。思っていたより時間を取られました。
しかも、素手で触っていると体温で肉が過熱され色が変わったような気がしました、、、
ほどほどして縛った結果がこちら・・・若干ユルユルです笑
細かいことは気にせず塩コショウやにんにくで味付けをしてスチームで過熱していきます。
メニューボタンがあったので押してみると過熱時間・・・５０分(>_<)さずか塊肉(>_<)
さて時間もあるのでソースを作っていきます。
購入したが使う機会がなかったバルサミコ酢を使っていきたいと思います。
その他の調味料等はこちら
たまねぎ、オリーブオイル、はちみつ、薄口しょうゆ、にんにくです♪
できあがったものはステーキソースです♪
バルサミコ酢を使うと黒くなるとは知りませんでした。入れ過ぎたのかもしれませんが笑
そんなこんなでローストビーフの過熱が終わったのでアルミホイルで巻き粗熱を取り肉を休ませていきます。
ここで失敗しました、、、冷蔵庫にも入れず他のことをすること３０分程、、、
この時点ではまったく気づかず笑
うぉーうまそうヽ(^。^)ノとか思ってました笑
さて切って更に並べると、、、
中まで火が通っておりチャーシューみたいな物になっしまいました(-_-;)
ローストビーフって中が赤く、その色を考えて他の色味も選んだのに残念。。。
味は美味しかったです♪もう少し薄く切れば良かったですが悪くなかったです♪
こんな感じで色々と新しい料理に挑戦していこうと思います!(^^)!
2018/12/28
